【甘くない京都土産17選】おつまみから調味料までご紹介

京都のお土産といえば、八ッ橋や抹茶スイーツなど甘いものを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、「甘いものが苦手な方へのお土産に困っている」「たまには違うものを買ってみたい」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。ご安心ください。

京都には、甘くない、それでいて都の歴史と食文化が感じられる絶品土産が数多く存在します。この記事では、ご飯のお供に最適な京つけものから、お酒好きにはたまらない、ちりめん山椒などのおつまみ系、料理好きが喜ぶ黒七味といった調味料と薬味まで、幅広いジャンルを網羅してご紹介。

さらに、しょっぱい派には嬉しいおせんべいの名店や、心安らぐ香りの本格的なお茶もピックアップしました。西利や大安といった老舗の味から、小倉山荘の上品な米菓、玉露や煎茶といった宇治が誇る逸品まで、もうお土産選びで迷わないための決定版ガイドです。

ご飯のお供に鉄板！京都の伝統が息づく「京つけもの」の名店

甘くない京都土産の筆頭といえば、やはり「京つけもの」です。京都の豊かな水と旬の野菜、そして職人の技が織りなす漬物は、白いご飯との相性が抜群。長い歴史の中で洗練されてきた、奥深い味わいをお土産にしてみてはいかがでしょうか。ここでは、数ある名店の中から特に評価の高い5店を厳選しました。

【西利】京つけものの代名詞！上品な味わいと豊富な品揃え

「西利（にしり）」は、京つけものを代表する有名店の一つです。伝統的な製法を守りつつも、健康志向の減塩漬物や、季節の野菜を使った創作漬物など、現代の食生活に合った商品を次々と開発しています。看板商品の「千枚漬」は、聖護院かぶらのきめ細やかな食感と上品な甘みが特徴で、贈答品としても大変喜ばれるでしょう。京都市内の主要な駅や百貨店に店舗があり、購入しやすいのも嬉しいポイントです。

• 看板商品：聖護院かぶらを使った「千枚漬」
• 特徴：伝統と革新を両立させた豊富なラインナップ
• 店舗：京都駅や主要百貨店など多数

【大安】すぐき漬の老舗！乳酸発酵ならではの深い酸味が魅力

「大安（だいやす）」は、しば漬、千枚漬と並んで京都の三大漬物と称される「すぐき漬」で特に有名な老舗です。すぐき（酸茎菜）というカブの一種を塩だけで漬け込み、乳酸発酵させることで生まれる独特の強い酸味と深い旨味が特徴となっています。この酸味は、熱々のご飯はもちろん、お茶漬けやお酒の肴にもぴったりです。健康志向の方への贈り物としても評価が高い逸品と言えます。

【打田漬物】錦市場に構える人気店！旬の野菜を使った季節の味

京の台所・錦市場にも店舗を構える「打田漬物（うちだつけもの）」は、地元の人々からも厚い信頼を寄せられています。店頭には、旬の野菜を使った色とりどりの漬物が樽に並び、活気に満ちています。季節ごとの限定商品が多く、訪れるたびに新しい味に出会えるのが魅力です。きゅうりのしば漬や長いものわさび漬など、ご飯が進むしっかりとした味わいの商品が揃っています。

【近為】長い歴史を持つ料亭の味！奥深い味わいのしば漬が名物

元々は料亭として始まった「近為（きんため）」は、食事処も併設する漬物店です。看板商品は、柚子の香りが爽やかな大根の「柚子こぼし」や、深みのある味わいの「きざみしば漬」です。長年培われた料亭の技術が活かされた漬物は、どれも一工夫された上品な味わいが特徴。本店では、これらの漬物が付いたお茶漬け会席をいただくこともでき、その味を確かめてから購入するのも良いでしょう。

【土井志ば漬本舗】大原の里で作られる伝統のしば漬専門店

しば漬の発祥の地とされる、自然豊かな大原に本店を構えるのが「土井志ば漬本舗」です。伝統製法で作られるしば漬は、茄子と赤紫蘇、そして塩だけで漬け込まれ、乳酸発酵による独特の酸味と鮮やかな赤紫色が特徴。合成着色料や保存料を一切使わない、自然本来の味わいを大切にしています。ご飯のお供としてはもちろん、刻んでタルタルソースやポテトサラダに混ぜるなど、料理のアクセントとしても活用できます。

店名	代表的な商品	特徴
西利	千枚漬	伝統と革新。豊富な品揃えと店舗数。
大安	すぐき漬	乳酸発酵による強い酸味と旨味。
打田漬物	季節の漬物	錦市場にあり、旬の味覚を楽しめる。
近為	柚子こぼし、きざみしば漬	料亭発祥の上品で奥深い味わい。
土井志ば漬本舗	しば漬	大原の伝統製法。無添加の自然な酸味。

お酒好きの方へ贈りたい！甘くない「おつまみ系」京都土産

お酒を嗜む方へのお土産なら、晩酌の時間を豊かにしてくれる「おつまみ系」の逸品が喜ばれます。京都には、日本酒やビール、さらにはワインにも合う、上質で味わい深いおつまみが揃っています。ここでは、甘くないお土産の中でも特に人気の高い3つのセレクションを紹介します。

【ちりめん山椒】山椒の痺れが癖になる！ご飯にもお酒にも合う万能選手

ちりめんじゃこと実山椒を醤油やみりん、酒で炊き上げた「ちりめん山椒」は、甘くない京都土産の代表格です。ちりめんの旨味と、山椒のピリリと爽やかな辛味が絶妙なバランスで、一度食べ始めると止まらなくなります。白いご飯に乗せるのはもちろん、お豆腐の薬味にしたり、パスタやチャーハンに加えたりと、様々な料理に使える万能さも魅力。お店によって山椒の効かせ方や味付けが異なるため、好みの味を探すのも楽しいでしょう。

• 熱々のご飯に乗せて
• おにぎりの具材として
• クリームチーズと混ぜてクラッカーに乗せる

【にしん昆布巻】じっくり煮込まれた老舗の味！日本酒のアテに最適

身欠きにしんを昆布で巻き、醤油や砂糖で甘辛くじっくりと煮込んだ「にしん昆布巻」も、お酒のアテとして根強い人気を誇ります。骨まで柔らかく煮込まれたにしんの旨味と、昆布の風味が口の中に広がり、特にキリっと冷やした辛口の日本酒との相性は抜群です。日持ちもするため、お土産として渡しやすい点もメリット。京都のお惣菜（おばんざい）文化が感じられる一品です。

【チーズや七味を使ったおかき】洋酒にも合う！新感覚の和スナック

伝統的なおかきに、チーズや七味、カレーなどの風味を加えた、モダンな和スナックも人気を集めています。例えば、濃厚なチェダーチーズを使ったおかきは、ビールやワイン、ウイスキーなど洋酒との相性も考えられています。また、ピリッと辛い七味を使ったものは、甘いものが苦手な方への刺激的なアクセントとなるでしょう。老舗の米菓店が作る、新しい味わいを探してみてはいかがでしょうか。

毎日の食卓が豊かに！料理好きが喜ぶ京都の「調味料と薬味」

料理が好きな方や、食へのこだわりが強い方へのお土産には、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる京都の調味料や薬味が最適です。京都の食文化を支えてきた老舗の味を家庭で手軽に楽しめるのは、贈られた側にとって非常に嬉しいものです。ここでは、特に喜ばれる3つのアイテムを厳選しました。

【黒七味・粉山椒】ピリリと香る！うどんや焼き鳥を格上げする京のスパイス

京都の薬味といえば、原了郭（はらりょうかく）の「黒七味」や、七味家本舗の「七味唐辛子」「粉山椒」が有名です。特に黒七味は、唐辛子や山椒などを深く焙煎してから揉み込むことで、独特の黒い色と豊かな香り、そして奥深い辛味を生み出しています。うどんやそば、お味噌汁に一振りするだけで、全体の味がぐっと引き締まります。料理の仕上げに欠かせない、魔法の粉として重宝されることでしょう。

• うどん、そば、お味噌汁に
• 焼き鳥や鶏肉のソテーに
• 麻婆豆腐や炒め物の隠し味に

【京だし】お湯に溶かすだけ！手軽に本格的な京料理の味を再現

「だし」は京料理の味の根幹をなす、最も重要な要素です。昆布や鰹節から丁寧にだしを取るのは手間がかかりますが、ティーバッグ状になった「だしパック」であれば、誰でも手軽に本格的な京風だしを味わうことができます。市内の料亭や乾物店などが、それぞれこだわりのブレンドでだしパックを販売しています。これさえあれば、お吸い物や煮物、だし巻き卵など、家庭料理の味が格段にレベルアップします。

【千鳥酢】まろやかな酸味が特徴！京都の料理人も愛用する米酢

村山造酢が作る「千鳥酢」は、京都の料理人たちから絶大な信頼を得ている米酢です。厳選された米と良質な水だけを原料に、昔ながらの製法で時間をかけて作られており、ツンとした刺激が少なく、まろやかで豊かな旨味があるのが特徴です。このお酢を使うだけで、酢の物やドレッシング、お寿司の味が驚くほど上品に仕上がります。本物の味を知る、食通の方へのお土産に最適です。

甘いものより「しょっぱい派」へ！京都で人気の米菓専門店

お菓子は好きだけど、甘いものよりもしょっぱいものが好き、という方のために、京都で人気の「おせんべい」や「おかき」の専門店を紹介します。米どころでもある日本では、古くから米を使った菓子が作られてきました。上質な米と水から作られる京の米菓は、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。

【小倉山荘】をぐら山春秋が有名！贈答品にも最適な上品おかき

「小倉山荘（おぐらさんそう）」は、百人一首をテーマにした雅な米菓で知られる人気店です。代表商品の「をぐら山春秋」は、一つの小袋に、えびや黒ごま、ざらめなど8種類のあられが入っており、見た目も華やか。美しいパッケージは贈答品に最適で、目上の方へのお土産としても安心して選べます。甘くない「嵯峨乃焼」など、塩味の商品も豊富に揃っています。

【播磨屋本店】朝日あげが大人気！どこか懐かしい味わいのおせんべい

ふっくらと揚げたおせんべい「朝日あげ」で有名なのが「播磨屋本店（はりまやほんてん）」です。サクッと軽い食感と、じんわりと広がるお米の甘み、そして絶妙な塩加減が後を引く美味しさです。どこか懐かしさを感じる素朴な味わいは、子供からお年寄りまで、幅広い世代に愛されています。京都の店舗では、商品の試食や無料のドリンクサービスがあるのも嬉しいポイントです。

【京西陣 菓匠 宗禅】あられ処！上技物（じょうわざもの）あられが美しい

西陣の地で、最高級のもち米を使ったあられを作り続けているのが「宗禅（そうぜん）」です。特に、紅白や五色の小さなあられを組み合わせた「上技物あられ」は、まるで宝石のような美しさ。カリカリとした食感と、素材の風味が活きた繊細な味わいが特徴です。お茶請けとしてはもちろん、お茶漬けのトッピングとして使うのもおすすめです。美意識の高い方への贈り物に喜ばれるでしょう。

香りで癒しを贈る。抹茶だけじゃない京都の本格「お茶」土産

京都のお土産として抹茶味のお菓子は定番ですが、甘くない贈り物として、お茶そのものを選ぶのも非常に粋な選択です。日本有数のお茶の産地、宇治を擁する京都には、最高品質の日本茶を扱う老舗専門店が数多くあります。ここでは、抹茶以外の本格的なお茶の種類を紹介します。

【玉露】旨味と甘みが凝縮された日本茶の最高峰

「玉露（ぎょくろ）」は、収穫前に茶畑に覆いをかけて日光を遮ることで、渋みを抑え、旨味成分であるテアニンを豊富に含んだ最高級の日本茶です。ぬるめのお湯でじっくりと淹れると、まるで上質な出汁のような、とろりとした濃厚な旨味と甘みが口の中に広がります。特別な時間を演出してくれる贅沢な一杯は、大切な方への感謝を伝える贈り物として最適です。

• 低温のお湯（50～60℃）でゆっくり淹れるのがポイント
• 出汁のような濃厚な旨味と甘み
• 特別な日や、大切なお客様へのおもてなしに

【煎茶】すっきりとした渋みと爽やかな香り！日常使いに最適

「煎茶（せんちゃ）」は、日本で最も広く飲まれている、いわば日本茶のスタンダードです。日光をたっぷりと浴びて育った茶葉から作られ、爽やかな香りと、心地よい渋み、そして旨味のバランスが良いのが特徴です。淹れるお湯の温度によって味わいが変化するのも面白く、熱めのお湯で淹れるとキリっとした渋みが、少し冷ましたお湯で淹れるとまろやかな旨味が引き立ちます。質の良い煎茶は、毎日の生活に潤いを与えてくれます。

【京番茶・ほうじ茶】香ばしさが特徴！カフェイン控えめで食後にぴったり

「ほうじ茶」は、煎茶や番茶などを強火で焙煎して作られるお茶で、香ばしい香りが特徴です。焙煎する過程でカフェインが飛ぶため、子供やお年寄り、就寝前でも安心して飲むことができます。中でも、京都で日常的に飲まれている「京番茶」は、独特のスモーキーな香りが特徴で、一度飲むと癖になる味わいです。食後の口の中をさっぱりさせてくれる、日常に寄り添うお茶と言えるでしょう。

お茶の種類	味わいの特徴	おすすめのシーン
玉露	強い旨味と甘み、覆い香	特別な日、おもてなし
煎茶	旨味と渋みのバランス、爽やかな香り	日常の食後、仕事の合間
京番茶・ほうじ茶	香ばしい香り、すっきりとした後味	食事中、就寝前、リラックスタイム

まとめ

京都の「甘くないお土産」の世界、いかがでしたでしょうか。この記事では、定番の京つけものから、お酒に合うおつまみ、料理を格上げする調味料、しょっぱい派のための米菓、そして香り高い本格的なお茶まで、5つのカテゴリーに分けて17の選択肢をご紹介しました。甘いものが苦手な方への贈り物はもう迷うことはありませんし、ご自身の京都土産のレパートリーも大きく広がったはずです。

次に京都を訪れる際は、これらの甘くない逸品の中から、贈る相手の顔を思い浮かべながら、あるいは自分へのご褒美として、じっくりとお気に入りを探してみてください。あなたの京都の旅が、より味わい深く、豊かなものになることを願っています。